Kategori: Småbakst

Bagetter

20180201_150529

Vil du lage knasende sprø bagetter må du investere i litt tid, men belønning får du i rikt monn når de skal fortæres.

Disse bagettene blir sprø utenpå og myke og luftige på innsiden, akkurat slik jeg vil ha dem. Holder de seg sprø over tid, det kan jeg dessverre ikke si så mye om, våre bagetter var oppspist etter fire timer og de holdt mål i alle de timen  ihvertfall. Det jeg kan si noe om er at disse bagettene fint kan fryses ned og sprøes litt opp i varm ovn når de er halv-tinte. Fortsett å lese Bagetter

Reklame

Hvitløkbrød

20171116_133820

Å bake finner jeg alltid tilfredsstillende, det gir meg en god ro i sjelen og ikke minst stor glede av å spise det jeg har bakt. Hvitløkbrød er et ypperlig tilbehør til mye og mangt som for eksempel en god gryterett eller suppe. Fortsett å lese Hvitløkbrød

Vepsebol

20171128_140538

Vepsebol er en liten godbit som er svært enkel å lage og enda enklere å like. Oppskriften har jeg fått av Therese Vestrheim, men jeg har tatt meg noen friheter å justert litt på oppskriften til disse vepsebolene med hennes tillatelse. Fortsett å lese Vepsebol

Julegeiter

20171120_173407

Julegeiter er nydelig bakst som smaker helt fantastisk med smør og ost på, enten hvit eller brun. Det smaker også fortreffelig med salt kjøttpålegg på, eller rett og slett naturell til en god kopp kaffe. Fortsett å lese Julegeiter

Mormor boller

20171116_162627

Dette er boller som får ben å gå på. Når barnebarnet smakte disse var det ingen tvil i hans sjel om å dette måtte være verdens beste boller. Fra den lille fireåringen kommer også navnet på disse bollene «Mormor boller».  Mormor selv har ingen innvendinger mot å bli assosiert med disser herlighetene. De er søte, gode og gir mersmak akkurat slik en mormor skal gjøre. Fortsett å lese Mormor boller

Rundstykker med kesam

20170109_145012

Dette er deilige og holdbarer rudstykker som passer til alt i fra suppe middagen til matpakken. Dette er en stor porsjon så det er en god mulighet for at også fryseboksen får sitt. Fortsett å lese Rundstykker med kesam

Lussekatter

 

dsc03872

13 desember er Lucidagen og da er det lussekatter som er tradisjonen. Denne oppskriften på lussekatter gir et luftig og delikat resultat, vel verd å prøve. Fortsett å lese Lussekatter

Frokostbrød med ost

img_20161114_124227

På en regnværsdag som i dag passer det helt utmerket å bedrive dagen med bakst. Fortsett å lese Frokostbrød med ost

Osteboller

20161108_131125

Det er skikkelig høst utenfor stuevinduet nå her jeg sitter å skriver. Tankene vandrer fra det ene til det andre slik det pleier å gjøre i mitt lille tankeunivers, men tankene faller stadig tilbake til disse deilige ostebollene som ble bakt tidlig i forrige uke. Kanskje herlighetene må deles med dere, ja vi går for den i dag. Fortsett å lese Osteboller

Polarbrød

img_20161103_125231

Her kommer en nye og forbedret oppskrift på polarbrød, deilige på smak og myke som fløyel. Det er viktig å avkjøle polarbrødene under et kjøkkenhåndkle slik at varmen slår tilbake inn i brødene da blir det ekstra myke. Fortsett å lese Polarbrød