På en regnværsdag som i dag passer det helt utmerket å bedrive dagen med bakst.
Her ble det laget frokostbrød med ost både inni og utenpå og alle hjerter gleder seg over dette i vår familie. Gled deg selv eller noen andre du er glad i med disse deilige frokostbrødene i dag.
Frokostbrød med ost
25g gjær
7dl vann lunket
50g smeltet smør
1ss sukker
1ts salt
1 egg lett pisket
500g grovbakstmel
500-600g hvetemel
Ost i skiver + revet ost
Løs opp gjæren i vannet.
Tilsett resten og elt i 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse.
Tøm deigen ut på et melet underlag og del den i tre.
Kjevle ut til et rektangel.
Legg osteskiver på og brett deigen over en gang.
Skjær deigen i passende biter.
Sett på et stekebrett og etterhev i 30 minutter.
Pensle med egg og strø litt revet ost over.
Stek midt i ovnen på 240 grader i 10-12 minutter.
Avkjøl på rist.
Oppskriften blir ca. 18 store frokostbrød.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 