Waldorfsalat

20170129_134442

Waldorfsalat smaker fantastisk godt til mer en kalkun.

Til smørbrød eller som del av et koldtbord er waldorfsalat helt uunnværlig spør du meg. Her deler jeg en enkel og god oppskrift på den berømte waldorfsalaten. Fortsett å lese Waldorfsalat

Pizza snacks

20160929_143613

Vi hadde en aldri så liten snik start på helgen i går med denne deilige pizza snacksen. Den oppfylte alle våre ønsker hva smak angår. Så i dag må det lages en ny runde med pizza snacks som kan nytes sammen med gullrekka på tv i kveld. Fortsett å lese Pizza snacks

Hjemmelaget yoghurt

img_20160922_121037

Å lage yoghurt selv er kjempe lett og riktig så godt. Jeg har laget av forskjellige typer melk i fra ekstra lettmelk til helmelk blandet med litt fløte. Alle blir gode men den med helmelk og litt fløte i blir litt rundere på smaken. Sistnevnte kan minne litt om tyrkisk yoghurt, ikke så rart siden min oppskrift stammer i fra Tyrkia. Fortsett å lese Hjemmelaget yoghurt

En enda bedre druesalat.

DSC03885

Da jeg delte  denne salaten  med dere sist fikke jeg så mange tips og henvendelser om hvordan den kunne bli enda bedre. Nå har jeg prøvd ut flere av tipsene og kommet frem til den oppskriften som  vi likte aller best. Fortsett å lese En enda bedre druesalat.

Salat med mango og avokado

image

Juni er endelig her og sommeren er offisielt åpnet, selv om det regner her i dag. Solskinnsalaten som jeg deler med dere i dag har jeg fått oppskriften på fra min datter. Fortsett å lese Salat med mango og avokado

Potetsalat

image

Grillsesongen er i full gang over det ganske land og da er det vel nesten obligatorisk med en potetsalat. Oppskrift på potetsalat finnes det sikkert like mange av som det finnes husstander i dette landet, men her kommer det i hvertfall en til. Fortsett å lese Potetsalat

Hasselbakte poteter

image

Ta en potet…..ta gjerne fire, ta åtte, ta alle….ta en potet. Fortsett å lese Hasselbakte poteter

Gresk epledessert

image

Dette er en enkel og frisk dessert som du lager på null komma niks. Ikke minst barna elsker denne desserten. Etter et stort og kraftig måltid kan det være godt med noe lett og friskt til avslutning. I dag kjører vi regelen, det enkle er ofte det beste. Fortsett å lese Gresk epledessert

Gresk bondesalat

image

En lett og god salat som lokker frem fine sommer minner. Det passer godt her på vestlandet når været ikke helt har bestemt seg for om det er vinter eller vår. Fortsett å lese Gresk bondesalat

Stekt løk

image

Deilig myk og søt, stekt løk det er godt det. Den aller, aller beste lager du selv det er det ingen tvil om. Mitt lille triks er å tilsette litt brunsukker mens du steker løken. Løken blir jo litt søt når du steker den og det brune sukkeret gir løken en litt dypere, karamell smak. Personlig synes jeg at denne måten å steke løk på smaker aldeles fortreffelig. Fortsett å lese Stekt løk