Pulled chicken

img_20161111_171106

Denne retten er ren nytelse plassert i et hamburgerbrød. Når man spiser pulled chicken blir det mye gris, slafs og slurp med andre ord mat helt etter mitt hjerte. Fortsett Pulled chicken

Advertisements

Kyllingfrikasse

20161017_161444

Høsten er tiden for slike alt i en gryte retter. Varmende og mettende er de og ikke minst smakfulle. Frikasse er en gammel klassiker som aldri går av moten. Den kan lages med lam, kjøttdeig eller høne/kylling slik som jeg har gjort i dag. Det er vel strengt tatt høne som skal brukes i sistnevnte og som gir det aller beste resultatet, med det er også det som er aller vanskeligst å få ta i også. Så denne gang fikk det gå med kylling og godt det ble det, forrykende godt faktisk. Fortsett Kyllingfrikasse

Stekt ris med kylling

20160923_144546

Stekt ris må jo være den ultimate restmaten. Her er den laget med kylling denne gangen, men det er for så vidt bare et forslag. Alt kan brukes i stekt ris, skinke, reker eller andre kjøttrester det er bare fantasien som setter en stopper her. Fortsett Stekt ris med kylling

Vietnamesisk kyllingsalat

image

Dette er en salat som virkelig pirer smaksløkene på alle mulige måter. Søtt, salt, surt og sterkt med et lite hint av mynte helt på slutten. Veldig enkel å lage er salaten også, kan man ønske seg noe mer da? Fortsett Vietnamesisk kyllingsalat

Kylling satay

image

 

Dette er utrolig smakfull og enkel mat. Du blir rett og slett glad av å spise satay spyd med peanøttsaus. Proppfull av deilige smaker i sin enkelhet. Ferdig marinert er disse fine å ha på lur i fryseboksen, så er det bare å steke på travle dager. Den deilige peanøttsausen lages av marinaden etter at kyllingen er tatt opp. Tilsett litt kokosmelk og  peanøtter, vips et herremåltid. Fortsett Kylling satay

Cajun kyllingvinger

image

 

En super god snacks til helgen, virkelig smakfullt og enkelt å lage er disse cajun vingene. Med en liten sennepmajones ved siden av, kan det godt være litt fraspark i selve vingene.

Alt du må gjøre er å lage en cajun krydderblanding og steke vingene, så er det bare å nyte det ferdige resultatet.

Husk her kreves det mye servietter. Det  finnes ikke noen bedre måte å nyte disse vingene på en med fingrene.

image

 

Cajun kyllingvinger

1kg kyllingvinger
Litt olje
3ss cajunkrydder

Cajun krydder

1ss salt
1ss paprika malt
1ss løkpulver
1ts hvitløkpulver
1-2ts chilipulver
1ss kajennepepper
1ss sort pepper malt
1/2ss spisskummen malt
1/2ss hvit pepper malt
1/2ss timian tørket
1ts oregano tørket

Bland sammen alle krydderne og oppbevar på et glass med lokk.

Tøm litt olje og 3ss cajun krydder over kyllingvingene og gni det god inn.
Stek vingene i en langpanne på 240 grader i 20 minutter.
Snu vingene etter 10 minutter.

Sennepsmajones

1dl majones
1/2dl sennep den du liker best.
1ts worcestershiresaus
Noen dråper tabasco
Salt og pepper etter smak

Rør godt sammen og server til kyllingvingene

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Lillebrors super kyllingsalat

image

Gi meg styrke….mormor og Tassen har vært på bytur. I kjent tradisjon går jo ikke dette upåaktet hen, det burde jeg ha lært meg nå etterhvert. Fortsett Lillebrors super kyllingsalat