Julegeiter

20171120_173407

Julegeiter er nydelig bakst som smaker helt fantastisk med smør og ost på, enten hvit eller brun. Det smaker også fortreffelig med salt kjøttpålegg på, eller rett og slett naturell til en god kopp kaffe. Fortsett å lese Julegeiter

Reklamer

Mormor boller

20171116_162627

Dette er boller som får ben å gå på. Når barnebarnet smakte disse var det ingen tvil i hans sjel om å dette måtte være verdens beste boller. Fra den lille fireåringen kommer også navnet på disse bollene «Mormor boller».  Mormor selv har ingen innvendinger mot å bli assosiert med disser herlighetene. De er søte, gode og gir mersmak akuratt slik mormor skal gjøre. Fortsett å lese Mormor boller

Boller

img_20170202_081412_374

Å bake noe så enkelt som boller, synes jeg er en fin ting å gjøre på en gråværsdag.

Mormor og Tassen bakte boller i går og vi tok oss den friheten å fylle dem med litt stratos sjokolade etter Tassens ønske. Disse bollene kan du fylle med hva ditt hjerte måtte begjærer, eller du kan spise dem naturell. Uansett hva valget faller på garanterer jeg at disse bollene er forrykende gode. Prøv da vel! Fortsett å lese Boller

Lussekatter

 

dsc03872

13 desember er Lucidagen og da er det lussekatter som er tradisjonen. Denne oppskriften på lussekatter gir et luftig og delikat resultat, vel verd å prøve. Fortsett å lese Lussekatter

Ambrosiabrød

20161017_133611

Søte deilige ambrosiabrød er en luksus i hverdagen, med godt smør og ost på. Denne oppskriften gir deg fire runde ambrosiabrød og de kan fint frysest om du ikke er mann om å sette alle til livs på en gang. Eller så kan du gi bort et par brød for å glede noe, alle blir glad for et ambrosiabrød i gave.20161017_192055

 

Ambrosiabrød

5dl melk lunket
25g søt gjær ( rød )
1,5dl sukker
1ts salt
1 egg lett pisket
4dl rosiner bløtlagt i varmt vann i en time
14-15dl hvetemel
125g mykt smør

Løs opp sukker i melken.
Slå dette over gjæren og løs den opp.
Tilsett egg, rosiner og hvetemelet elt godt i 5 minutter.
Ha i smøret litt og litt mens du elter hele tiden.
Når alt smøret er tilsatt elt videre i 10 minutter.
Sett deigen til heving til dobbel størrelse.
Skrap deigen ut på melet underlag og del den i fire. La emnene ligge å hvile i 5 minutter før du triller dem ut til runde brød.
Sett på smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etter hev i 30-45 minutter.
Pensle med en blanding av egg og melk.
Stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Kanelboller/Skillingsboller

received_1601703886800704

I dag feires kanelbullans dag i Sverige, jeg ser slett ingen grunn til at dette bakverket ikke skal feires her hjemme på berget også.

Finnes det noe bedre en duften av søt gjærbakst som sprer seg i huset, ikke om du spør meg. Dette bakverket har flere navn, men for meg er og blir dette «kanel i svinganne». Toppet med litt melisglasur er disse bollene en liten bit av selve lykken. Fortsett å lese Kanelboller/Skillingsboller

Skoleboller

20160921_152048

Skoleboller er bakst som de fleste setter pris på. Avsettingen på disse bollene går helt strålende hjemme hos oss. Jeg ser til stadighet hender som er borte og lurer seg bare en bolle til….til det er tomt….det er da han med samvittigheten tenker…fikk mamma smakt Fortsett å lese Skoleboller