Boller

img_20170202_081412_374

Å bake noe så enkelt som boller, synes jeg er en fin ting å gjøre på en gråværsdag.

Mormor og Tassen bakte boller i går og vi tok oss den friheten å fylle dem med litt stratos sjokolade etter Tassens ønske. Disse bollene kan du fylle med hva ditt hjerte måtte begjærer, eller du kan spise dem naturell. Uansett hva valget faller på garanterer jeg at disse bollene er forrykende gode. Prøv da vel!

img_20170201_172203_901

Boller

25g gjær
5dl melk
125g sukker
125g smør
1/2ts hornsalt
2ts kardemomme
1 egg
1/2ts salt
850g hvetemel

Kok opp melk, smør og sukker, avkjøl til 30 grader.
Løs opp gjæren i melkeblandingen.
Tilsett resten og elt godt i 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse.
Del deigen i 20 emner og la emnene hvile i 5 minutter før de trilles ut til boller.
Sett bollene på et smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etterhev i 30 minutter.
Pensle bollene med egg.
Stek bollene midt i ovnen på på 240 grader i ca. 10 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s