Sitronfromasj

6L3A9669

Sitronfromasj er en god gammeldags dessert som det går lang tid mellom hver gang jeg lager, men du verden så godt det er. Servert i sammen med friske bær eller en deilig hjemmelaget bringebærsaus er dette rett og slett en høydare. Fortsett å lese Sitronfromasj

Boller

img_20170202_081412_374

Å bake noe så enkelt som boller, synes jeg er en fin ting å gjøre på en gråværsdag.

Mormor og Tassen bakte boller i går og vi tok oss den friheten å fylle dem med litt stratos sjokolade etter Tassens ønske. Disse bollene kan du fylle med hva ditt hjerte måtte begjærer, eller du kan spise dem naturell. Uansett hva valget faller på garanterer jeg at disse bollene er forrykende gode. Prøv da vel! Fortsett å lese Boller

Spareribs

20170125_171418

Spareribs er deilig kosemat som nytes best uten kniv og gaffel, men med en haug av servietter. Denne oppskriften er enkel, men du verden så smakfull. Kjøttet blir deilig mørt av den lange steketiden, det faller rett og slett av bena uten noen videre anstrengelser fra deg. Det er bare å nyte dette måltidet, men ikke glem servietter. Fortsett å lese Spareribs

Betasuppe

20170103_155515

Har du litt rester igjen etter julens pinnekjøtt så lager du enkelt en deilig suppe av restene. Lag deg en stor porsjon for denne suppen smaker enda bedre neste dag. Betasuppe kan du fint fryse og ta opp på travle dager når tiden er knapp. Fortsett å lese Betasuppe

Vørterbrød

 

dsc03916

Tradisjonsbakst må til når det nærmer seg jul og vørterbrød er virkelig god gammeldags tradisjon. Fortsett å lese Vørterbrød

Magisk sitronkake

dsc03935

Dette er en magisk kake i den forstand at den deler seg i tre lage av en og samme røren. Her er det uhyre viktig at man følger fremgangsmåten som er beskrevet, thats when the magic happens. Fortsett å lese Magisk sitronkake

Polarbrød

img_20161103_125231

Her kommer en nye og forbedret oppskrift på polarbrød, deilige på smak og myke som fløyel. Det er viktig å avkjøle polarbrødene under et kjøkkenhåndkle slik at varmen slår tilbake inn i brødene da blir det ekstra myke. Fortsett å lese Polarbrød

Italiensk pizza

received_1612834242354335

Deilig pizza med tynn og sprø bunn, det er fint mulig å få til hjemme på kjøkkenet uten pizza ovnen eller alskens andre remedier.

Her i huset liker vi den enkle varianten med pizza saus, ost, pesto og tomat. Serveres enkelt med et lite dryss salt, ja da er alle i heimen såre fornøyde.

Oppskriften på hjemmelaget pizzasaus finner du her. Oppskriften på hjemmelaget pesto finner du her.

Italiensk pizza

25g gjær
3,5dl vann lunket
0,5dl olje
1ts salt
10dl hvetemel

Løs opp gjæren i vannet.
Tilsett resten og elte godt i 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse
Sett stekeovnen på maks med et stekebrett inni.
Del deigen i 6 og la emnene hvile 5 minutter før de kjevles ut til små rundinger.
Prikk hver runding med en gaffel.
Ta ut stekebrettet av ovnen og legg en pizzabunn over på det varme brettet.
Stek i 2-3 minutter, ta bunnen ut av ovnen og legg på pizzasaus, ost og ønsket fyll.
Stek videre til bunnen er sprø og osten er gyllen ca 5-6 minutter.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Hvit saus

20161003_144309

Hvit saus eller «kvide sos» som jeg ville ha sagt på min dialekt er noe alle kan lære seg å  lage i fra bunn av. Fortsett å lese Hvit saus

Bakst

20160925_131703

Nå når høsten er her kan det være koselig med litt inne-syssler. Det jeg liker aller best da er å bake. Så i dag kommer det litt forskjellige bake oppskrifter her på bloggen, felles for dem alle er at de er forrykende gode. Fortsett å lese Bakst