Sitronfromasj er en god gammeldags dessert som det går lang tid mellom hver gang jeg lager, men du verden så godt det er. Servert i sammen med friske bær eller en deilig hjemmelaget bringebærsaus er dette rett og slett en høydare.
Anbefaler sitronfromasj som dessert til en av påskens store middager.
Sitronfromasj
6 egg
200g sukker
5dl kremfløte
2 sitroner (saften)
Revet skal i fra 1 sitron
6 gelantinplater
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Pisk kremfløten stiv.
Bløtlegg gelantinplater i kaldt vann ca. 5 minutter.
Kok opp sitronsaft og skall, smelt den bløtlagde gelatinen oppi dette.
Bland gelantin og sitronblandingen inn i eggedosisen.
Vend til slutt inn den stivpiskede fløten.
Tøm over i passende former og av kjøl i kjøleskapet i 4 timer.
Oppskriften på hjemmelaget bringebærsaus finner du her.
Foto: Anders Amdal
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 