Sunnmørsbrød

 

20170104_134828

Sunnmørsbrød er noe av de beste som er blitt bakt her i huset på lenge. Deigen skal kun heve en gang, så det går raskt å lage seg tre deilige brød. Deigen eltes og bakes ut til brød med en gang før de skal heve i 1 times tid. Før du får sukk for deg har du tre velduftende nystekte brød hjemme på kjøkkenbenken. Fortsett Sunnmørsbrød

Advertisements

Vørterbrød

 

dsc03916

Tradisjonsbakst må til når det nærmer seg jul og vørterbrød er virkelig god gammeldags tradisjon. Fortsett Vørterbrød

Frokostbrød med ost

img_20161114_124227

På en regnværsdag som i dag passer det helt utmerket å bedrive dagen med bakst. Fortsett Frokostbrød med ost

Polarbrød

img_20161103_125231

Her kommer en nye og forbedret oppskrift på polarbrød, deilige på smak og myke som fløyel. Det er viktig å avkjøle polarbrødene under et kjøkkenhåndkle slik at varmen slår tilbake inn i brødene da blir det ekstra myke. Fortsett Polarbrød

Ambrosiabrød

20161017_133611

Søte deilige ambrosiabrød er en luksus i hverdagen, med godt smør og ost på. Denne oppskriften gir deg fire runde ambrosiabrød og de kan fint frysest om du ikke er mann om å sette alle til livs på en gang. Eller så kan du gi bort et par brød for å glede noe, alle blir glad for et ambrosiabrød i gave.20161017_192055

 

Ambrosiabrød

5dl melk lunket
25g søt gjær ( rød )
1,5dl sukker
1ts salt
1 egg lett pisket
4dl rosiner bløtlagt i varmt vann i en time
14-15dl hvetemel
125g mykt smør

Løs opp sukker i melken.
Slå dette over gjæren og løs den opp.
Tilsett egg, rosiner og hvetemelet elt godt i 5 minutter.
Ha i smøret litt og litt mens du elter hele tiden.
Når alt smøret er tilsatt elt videre i 10 minutter.
Sett deigen til heving til dobbel størrelse.
Skrap deigen ut på melet underlag og del den i fire. La emnene ligge å hvile i 5 minutter før du triller dem ut til runde brød.
Sett på smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etter hev i 30-45 minutter.
Pensle med en blanding av egg og melk.
Stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Pizzabrød

img_20161013_085205

Tassen har hatt bursdag og er nå blitt hele tre år. Favorittmaten for tiden er pizza, i alle tenkelige varianter. Fortsett Pizzabrød

Bakst

20160925_131703

Nå når høsten er her kan det være koselig med litt inne-syssler. Det jeg liker aller best da er å bake. Så i dag kommer det litt forskjellige bake oppskrifter her på bloggen, felles for dem alle er at de er forrykende gode. Fortsett Bakst