Horn med ost og skinke

image

 

I dag har mormor og Tassen hvert på basar på bedehuset i Vik. Det var en kjempe suksess på alle mulige måter, ja om man ser bort i fra vinnerlykken da. Vinnerlykken min er ikke til stede. Om jeg skulle slumpe til å vinne, så er det fordi jeg har kjøpt så mange lodd at jeg like gjerne kunne gått på butikken å kjøpt gevinsten der til en tredje del av prisen. Fortsett Horn med ost og skinke

Advertisements

Myke og lubbne horn

image

Deilige myke og lubbne horn sier de fleste ja takk til. Jeg lager alltid dobbel porsjon når jeg først er i gang. Fryseren får sitt og vi frotser i nybakt til kveldsmaten.

Vil du dobble deigen så husk, ikke dobbel gjærmengde 25g gjær holder i masse vis. Vil du lage grovere horn bytter du ut halvparten av hvetemelet med grovbakstmel. Disse horna er også fine å fylle med for eksempel en blanding av ost, skinke og purre. Eller rett og slett kjøttsaus som til pizza. Oppskrift på pizzasaus finner du her.

 

Myke horn

25g gjær
6dl lunken melk
Gjæren røres ut i vesken
100g smeltet smør
100g sukker
1ts salt
800-900g hvetemel
Alt eltes godt i ca 10 minutter og settes til heving i 1-2 timer.
Del deigen i to og la den hvile på benken i 5 minutter.
Kjevle ut til en runding og del den opp i 8 trekanter.
Rull sammen til horn og legg disse over på en bakeplate.
Etterhev i ca 1 time.
Pensle med egg, melk eller vann.
Stek på 240 grader i ca 10 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland