Italiensk pizza

received_1612834242354335

Deilig pizza med tynn og sprø bunn, det er fint mulig å få til hjemme på kjøkkenet uten pizza ovnen eller alskens andre remedier.

Her i huset liker vi den enkle varianten med pizza saus, ost, pesto og tomat. Serveres enkelt med et lite dryss salt, ja da er alle i heimen såre fornøyde.

Oppskriften på hjemmelaget pizzasaus finner du her. Oppskriften på hjemmelaget pesto finner du her.

Italiensk pizza

25g gjær
3,5dl vann lunket
0,5dl olje
1ts salt
10dl hvetemel

Løs opp gjæren i vannet.
Tilsett resten og elte godt i 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse
Sett stekeovnen på maks med et stekebrett inni.
Del deigen i 6 og la emnene hvile 5 minutter før de kjevles ut til små rundinger.
Prikk hver runding med en gaffel.
Ta ut stekebrettet av ovnen og legg en pizzabunn over på det varme brettet.
Stek i 2-3 minutter, ta bunnen ut av ovnen og legg på pizzasaus, ost og ønsket fyll.
Stek videre til bunnen er sprø og osten er gyllen ca 5-6 minutter.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Advertisements

Pizzabrød

img_20161013_085205

Tassen har hatt bursdag og er nå blitt hele tre år. Favorittmaten for tiden er pizza, i alle tenkelige varianter. Fortsett Pizzabrød

Pizza snacks

20160929_143613

Vi hadde en aldri så liten snik start på helgen i går med denne deilige pizza snacksen. Den oppfylte alle våre ønsker hva smak angår. Så i dag må det lages en ny runde med pizza snacks som kan nytes sammen med gullrekka på tv i kveld. Fortsett Pizza snacks

Deep pan pizza

image

Deep pan pizza er fetteren i fra USA til vår lørdags pizza. Pizzaen stekes i runde kakeformer, dette gjør at man får sprøe fine skorper og mye fyll på midten. Nok en deilig måte å nyte en pizza på synes jeg Fortsett Deep pan pizza

Pizza Bianca

image

En hvit pizza til fredags kosen, det smaker virkelig godt. Alle pizza er kjærkommen her i huset også den hvite sorten.

Oppskriften har jeg fått av min gode venninne Fru Svendsen og har fått lov til å dele den med dere. Dette er en damen som slett ikke tar lett på det, når det kommer til pizza. Så denne oppskriften garanterer jeg for, uten tvil.

Opp i gjennom årene har vi to delt utallige pizzaer og alltid med et smil om munnen, pizza liker vi. Finn noen å dele en pizza med i dag du også, senk skuldrene, nyt og kos dere. Dette er terapi for kropp og sjel på høyt plan.

Oppskrift på pizzabunn finner du her. Denne oppskriften er nok til 6 porsjons pizzaer eller 2 store.

For å få en tynn og sprø bunn uten pizzastål eller stein er fremgangsmåten som følger.

Sett ovnen på det høyeste antall grader, men stekebrette inni. Kjevle deigen ut til ca 3mm tykkelse. Når ovnen er blitt varm tar du ut stekebrettet og legger bunne over på det varme stekebrette og for-stek bunnen i 3 minutter. Nå kan du fryse bunnene til en annen anledning etter at de er avkjølt eller legg på fyll og steke videre til pizzaen er gyllen og fin.

Jeg her hvert i det bedagelige hjørnet i dag, så her ble det ferdigbunn i fra Eldorado. Et meget godt alternativ for den som ønsker det.

image

Pizza Bianca

1pk snøfrisk naturlell
1boks creme fraiche
300g revet ost
100g mozzarella i biter
1,5ts chiliflak tørket
2 hvitløkfedd hakket
Salt og pepper etter smak

Bland alt dette godt og smør det ut på to store pizzaer eller seks små pizzaer.
Topp med det du måtte ønske.
Stek på 240 grader til pizzaen er gyllen og fin 6-8 minutter.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Enkel pariser-pizza

image

 

Enkel og god pariser-pizza lager du på en, to, tre helt selv. Med halsvekte baguetter og ferdigkjøpt tomatsaus er du nesten i mål. Disse små pizzaene er supre å ha på lur i fryseboksen til en travel eller giddalaus dag, de vet vi jo kommer med jevne mellomrom. Fortsett Enkel pariser-pizza

Pita-pizza

image

Raskt og enkelt lager du deg en pita-pizza og så smaker det fantastisk godt. Når anledningen byr seg lager du opp pizzasaus og fryser ned. Jeg fryser pizzasausen i is-terning poser, en terning er nok til en pita-pizza. Denne porsjons pizzaen topper alle med det de selv ønsker så her blir det ingen sure miner. Lages og stekes på 10-15 minutter, det må jeg si er å innfri.

Ta et pitabrød og smør på tomatsaus, et godt lag med ost og det du måtte ønske av kjøtt og grønt. Stek på 240 grader i 5-7 minutter. Så er det bare til å sette tennene i herligheten.

image

Tomatsaus til pizza

1/2 løk hakket
2ss tomatpure
1boks hakkede tomater
Salt og pepper etter smak.
1/2ts tørket timian
En klype sukker
Stek løken i litt olje til den er myk.
Tilsett tomatpureen og fres vider i 1-2 minutter.
Ha de hakkede tomatene oppi gryten + krydderet, kok videre i 10 minutter.
Kjør alt glatt med stavmikser eller gni det hele gjennom en finmasket sikt.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland