Alltid en glede og kunne servere pizzasnurrer til familie og venner. Disse er laget av litt grovere deig pluss en god slump med grønnsaker i fyllet. De må vel nesten gå under sund kost. Ypperlig matpakkemat, legg de frossne i matboksen så er de tint til lunch. Spises varme eller kalde, gode er de uansett.
Pizzasnurrer
5dl lunket vann
25g gjær løses opp i vannet
1/2dl olje
300g grovbakstmel
700g hvetemel
1ts salt
Alt eltes godt i 10 minutter
Settes til heving 1-1,5 time
Når deigen har dobbel størrelse er det klart for utbaking.
Fyll
1/2 løk hakket
1 gulrot hakket
1 stilk stangselleri hakket
1/2 rød paprika hakket
Stekes lett i olje eller smør, sett til side for senere bruk.
400g karbonadedeig/kjøttdeig
Stekes i panne
Salt og pepper
1 buljongterning (kylling)
1/2 glass tomatpuree
1/2 glass vann
Litt tørket timian
Grønnsaker blandes inn i kjøttdeigen og alt kokes 5 minutter.
Sett til avkjøling
Del deigen i to og la den hvile 5 minutter før du kjevler ut til to rektangler. Fyllet fordeles og spres godt ut, strø litt revet ost over. Rull sammen og del i passende biter, sett på bakeplate og etterhev i 30-45 minutter.
Stek på 240 grader i 10 minutter
Håper det faller i smak
– fru Haaland
Fru Haaland 