Waldorfsalat

20170129_134442

Waldorfsalat smaker fantastisk godt til mer en kalkun.

Til smørbrød eller som del av et koldtbord er waldorfsalat helt uunnværlig spør du meg. Her deler jeg en enkel og god oppskrift på den berømte waldorfsalaten. Fortsett Waldorfsalat

Advertisements

Rødkål

 

20161221_151525

Hjemmelaget rødkål smaker helt fantastisk, dette må du ta deg tid til til årets ribbe middag. Rødkål kan fint frysest ned og det står seg godt noen dager i kjøleskapet også. Fortsett Rødkål

Rocky Road

dsc04146

Rocky Road er forrykende godt og ikke minst raskt og enkelt å lage. Hva du vil fylle disse godbitene med er det bare du og din fantasi som setter grenser for, her er alt lov. Fortsett Rocky Road

Lussekatter

 

dsc03872

13 desember er Lucidagen og da er det lussekatter som er tradisjonen. Denne oppskriften på lussekatter gir et luftig og delikat resultat, vel verd å prøve. Fortsett Lussekatter

Brune pinner

received_1626147201023039

Hos oss er det ikke sikkert at det blir syv slag med småkaker til jul. Noen ganger blir det tre sorter, andre ganger kan det bli tolv sorter. En ting er helt sikkert, brune pinner er en av sortene uansett hvor mange slag som kommer på bordet til jul. Sikkert og sikkert fru Blom, det er vel nermere sannheten at disse brune pinnene er oppspist lenge før jul. Fortsett Brune pinner

Vørterbrød

 

dsc03916

Tradisjonsbakst må til når det nærmer seg jul og vørterbrød er virkelig god gammeldags tradisjon. Fortsett Vørterbrød

Ambrosiabrød

20161017_133611

Søte deilige ambrosiabrød er en luksus i hverdagen, med godt smør og ost på. Denne oppskriften gir deg fire runde ambrosiabrød og de kan fint frysest om du ikke er mann om å sette alle til livs på en gang. Eller så kan du gi bort et par brød for å glede noe, alle blir glad for et ambrosiabrød i gave.20161017_192055

 

Ambrosiabrød

5dl melk lunket
25g søt gjær ( rød )
1,5dl sukker
1ts salt
1 egg lett pisket
4dl rosiner bløtlagt i varmt vann i en time
14-15dl hvetemel
125g mykt smør

Løs opp sukker i melken.
Slå dette over gjæren og løs den opp.
Tilsett egg, rosiner og hvetemelet elt godt i 5 minutter.
Ha i smøret litt og litt mens du elter hele tiden.
Når alt smøret er tilsatt elt videre i 10 minutter.
Sett deigen til heving til dobbel størrelse.
Skrap deigen ut på melet underlag og del den i fire. La emnene ligge å hvile i 5 minutter før du triller dem ut til runde brød.
Sett på smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etter hev i 30-45 minutter.
Pensle med en blanding av egg og melk.
Stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland