Man skal jo ikke kaste mat så hva gjør man med restene etter julemiddagene, jo av ribba lager man reven gris. Reven gris av ribbe på nybakt hamburgerbrød toppet med hjemmelaget coleslaw er nydelig og akkurat passe grisete så glem for all del ikke servietter til dette måltidet. Reven gris nytes best uten bestikk. Høydepunktet er jo å slikke av all sausen på fingrene til slutt og du kan lene deg tilbake og takke for at ribba nok en gang har gjort deg god mett.
Reven gris
Rester av ribbe ferdig stekt
1 flaske eplemost
1 løk i biter
Fjern svoren og det meste av fettet på ribba.
Legg kjøttet over i en gryte med lokk.
Legg løken i formen.
Slå over eplemost.
Kok i en time på svak varme under lokk.
Når kjøttet er ferdig kokt rives det opp med to gafler.
BBQ Saus
1 boks hakkede tomater.
1ts røykt paprikapulver
1dl brunt sukker
1/2dl sterk kaffe
1 rød chili i biter
2ss eddik 7%
Kraften og løken som er igjen i formen etter steking.
Kok sausen inn til halv mengde. Bland alt godt og kjør det i en blender.
Smak til med salt.
Legg litt av det revne kjøttet på et hamburgerbrød, ha over godt med bbqsaus og topp det hele med coleslaw.
Her finner du oppskrift på hjemmelaget coleslaw.
Her finner du oppskrift på hamburgerbrød som jeg har brukt.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 