Pastasalat med pesto

6l3a6153

En pastasalat som denne er fin å starte uken med. Rester etter helgen passer fint oppi en slik salat.

I denne salaten er det brukt kylling, bacon og grønn pesto enkelt og svært smakfull. Her er det ingen fasit, du tar det du liker og finner i kjøleskapet.

Her er oppskriften på min pastasalat.

6l3a6144

Pastasalat med grønn pesto

1l ferdig kokt pasta
200-300g revet stekt/grillet kylling
100g stekt bacon i biter
100g fetaost i biter
1/2 rødløk i skiver
2 tomater i biter
1/2 brokkoli i biter
2dl grønn pesto

Alt blandes godt.
La det stå å trekke 30 minutter før servering.

20160902_075856

Pesto

60g pinjekjerner
1 potte basilikum
1 fedd hvitløk
1/2 sitron (saften)
1dl olivenolje
2dl revet permasanost
En liten klype salt

Rist pinjekjerner på en tørr og varm stekepannen til de får en gyllen farge.
Ha alt over i en kjøkkenmaskin og kjør til alt er godt blandet.

Server gjerne med et godt focaccia brød til, det finner du oppskrift på herher.

6l3a6142

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

 

Advertisements

2 thoughts on “Pastasalat med pesto”

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s