Det er skikkelig høst utenfor stuevinduet nå her jeg sitter å skriver. Tankene vandrer fra det ene til det andre slik det pleier å gjøre i mitt lille tankeunivers, men tankene faller stadig tilbake til disse deilige ostebollene som ble bakt tidlig i forrige uke. Kanskje herlighetene må deles med dere, ja vi går for den i dag.
Oppskriften på deigen som ble brukt er en halv porsjon pizza deigen. Den finner du oppskrift på her.
Jeg rørte sammen 100g kremost med pepper, 200g revet cheddar ost og satte til side. Kjevlet ut deigen og stakk ut små rundinger på ca. 5cm i diameter. En ts. med ostefyll ble plassert på hver runding, og klemt godt sammen og rullet til en bolle. Ostebollene ble satt til etterhev i ca 30 minutter. Pensle med smeltet smør og stekt på 240 grader i 5-7 minutter midt i ovnen. Ostebollene smaker best varme servert med en god dip.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 