Osteboller

20161108_131125

Det er skikkelig høst utenfor stuevinduet nå her jeg sitter å skriver. Tankene vandrer fra det ene til det andre slik det pleier å gjøre i mitt lille tankeunivers, men tankene faller stadig tilbake til disse deilige ostebollene som ble bakt tidlig i forrige uke. Kanskje herlighetene må deles med dere, ja vi går for den i dag. Fortsett å lese Osteboller

Magisk sitronkake

dsc03935

Dette er en magisk kake i den forstand at den deler seg i tre lage av en og samme røren. Her er det uhyre viktig at man følger fremgangsmåten som er beskrevet, thats when the magic happens. Fortsett å lese Magisk sitronkake

Polarbrød

img_20161103_125231

Her kommer en nye og forbedret oppskrift på polarbrød, deilige på smak og myke som fløyel. Det er viktig å avkjøle polarbrødene under et kjøkkenhåndkle slik at varmen slår tilbake inn i brødene da blir det ekstra myke. Fortsett å lese Polarbrød

Nesquick kake

img_20161021_183653

En enkel og god kake som du rører raskt sammen og steker i langpanne. Barna elsker denne nesquick kaken og det gjør for såvidt mor også. Fortsett å lese Nesquick kake

Ambrosiabrød

20161017_133611

Søte deilige ambrosiabrød er en luksus i hverdagen, med godt smør og ost på. Denne oppskriften gir deg fire runde ambrosiabrød og de kan fint frysest om du ikke er mann om å sette alle til livs på en gang. Eller så kan du gi bort et par brød for å glede noe, alle blir glad for et ambrosiabrød i gave.20161017_192055

 

Ambrosiabrød

5dl melk lunket
25g søt gjær ( rød )
1,5dl sukker
1ts salt
1 egg lett pisket
4dl rosiner bløtlagt i varmt vann i en time
14-15dl hvetemel
125g mykt smør

Løs opp sukker i melken.
Slå dette over gjæren og løs den opp.
Tilsett egg, rosiner og hvetemelet elt godt i 5 minutter.
Ha i smøret litt og litt mens du elter hele tiden.
Når alt smøret er tilsatt elt videre i 10 minutter.
Sett deigen til heving til dobbel størrelse.
Skrap deigen ut på melet underlag og del den i fire. La emnene ligge å hvile i 5 minutter før du triller dem ut til runde brød.
Sett på smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etter hev i 30-45 minutter.
Pensle med en blanding av egg og melk.
Stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Pizzabrød

img_20161013_085205

Tassen har hatt bursdag og er nå blitt hele tre år. Favorittmaten for tiden er pizza, i alle tenkelige varianter. Fortsett å lese Pizzabrød

Peanøtt og sjokolademuffens

20161011_145159

Her kommer en forrykende gode oppskrift til alle som liker kombinasjonen søtt og salt. Fortsett å lese Peanøtt og sjokolademuffens

Cookies

img_20161009_192641

Etter at helgen ble tilbrakt ned nydelige Aurlandsdalen i strålende sol og godt selskap er det igjen tid for litt blogg arbeid. Der ble det forbrent så vannvitt mange kalorier at jeg glatt unner meg en cookies som dette i dag. Skal jeg være helt ærlig hadde jeg vel spis både en og to, uansett tur eller ikke tur. Fortsett å lese Cookies

Kanelboller/Skillingsboller

received_1601703886800704

I dag feires kanelbullans dag i Sverige, jeg ser slett ingen grunn til at dette bakverket ikke skal feires her hjemme på berget også.

Finnes det noe bedre en duften av søt gjærbakst som sprer seg i huset, ikke om du spør meg. Dette bakverket har flere navn, men for meg er og blir dette «kanel i svinganne». Toppet med litt melisglasur er disse bollene en liten bit av selve lykken. Fortsett å lese Kanelboller/Skillingsboller

Eplemuffens

20160923_125209

Muffens som smaker av det høsten har å by på. Ekstra saftige og smakfulle blir de av å ha litt eplemos i selve muffens-røren og med en kjerne av vaniljekrem og enda mer eplemos blir de bare bedre etter som dagene går. Fortsett å lese Eplemuffens