Vaniljesaus er noe som faller i smak hos liten og stor. Den kan brukes til desserter, kaker, kompott og pudding. For ikke å glemme frukt og bær. Fortsett å lese Vaniljesaus
Forfatter: fruhaaland
Grillsaus
Grillsesongen er forbi, men vi må likevel ha med en grillsaus. Spesielt når den er så god som det denne er.
Grillsaus kan brukes til alt av kjøtt og kylling, enten det nå er stekt i ovnen eller på grillen. Bruk denne grillsaus som tilbehør eller som en glace til å smøre på kjøtt eller kylling stykkene under steking/grilling.
Grillsaus
1/2 flaske ketchup (250g)
125g brunt sukker
1/2dl sterk kaffe
1ts tabaskosaus
1ts løkpulver
1/2ts hvitløkpulver
Bland alt godt og oppbevar sausen i kjøleskapet.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Bretagnesaus
Dette er en svært smakfull saus som passer helt fortreffelig til kylling, grønnsaker og skalldyr. Denne sausen tar litt tid å lage, men det er slett ikke vanskelig.
Orker du ikke å grille paprika selv, kjøper du ferdig grillet på boks funker fint det også.
Bretagnesaus
1 grillet paprika
2 fedd hvitløk hakket
1/2 løk hakket
1ss tomatpuré
1,5dl kyllingkraft eller buljong
1,5dl fløte
Salt og pepper etter smak
Er lite dryss med estragon
Grill paprika på høy varme i ovnen til den er blitt sort.
Legg den i en pose og knytt igjen posen.
Når paprikaen er blitt kald nok til å håndtere ta av skinnet og fjern frø og hinner.
Fres paprika, løk, hvitløk og tomatpuré i litt olje.
Ha over kraft/buljong og fløte.
Kok det hele i 10 minutter.
Smak til med salt, pepoer og et dryss med estragon.
Kjør sausen glatt med en stavmikser.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Klassisk brun saus
Man kommer ikke utenom, den klassiske brune sausen er noe du bare må kunne lage. Smaken er helt fantastisk når den blir skikkelig laget, en god gammel traver dette. Den passer til alt i fra gryterett til den fineste søndagstek. Elsket av store og små. Fortsett å lese Klassisk brun saus
Kanelboller/Skillingsboller
I dag feires kanelbullans dag i Sverige, jeg ser slett ingen grunn til at dette bakverket ikke skal feires her hjemme på berget også.
Finnes det noe bedre en duften av søt gjærbakst som sprer seg i huset, ikke om du spør meg. Dette bakverket har flere navn, men for meg er og blir dette «kanel i svinganne». Toppet med litt melisglasur er disse bollene en liten bit av selve lykken. Fortsett å lese Kanelboller/Skillingsboller
Hvit saus
Hvit saus eller «kvide sos» som jeg ville ha sagt på min dialekt er noe alle kan lære seg å lage i fra bunn av. Fortsett å lese Hvit saus
Eplemuffens
Muffens som smaker av det høsten har å by på. Ekstra saftige og smakfulle blir de av å ha litt eplemos i selve muffens-røren og med en kjerne av vaniljekrem og enda mer eplemos blir de bare bedre etter som dagene går. Fortsett å lese Eplemuffens
Pizza snacks
Vi hadde en aldri så liten snik start på helgen i går med denne deilige pizza snacksen. Den oppfylte alle våre ønsker hva smak angår. Så i dag må det lages en ny runde med pizza snacks som kan nytes sammen med gullrekka på tv i kveld. Fortsett å lese Pizza snacks
Skoleboller
Skoleboller er bakst som de fleste setter pris på. Avsettingen på disse bollene går helt strålende hjemme hos oss. Jeg ser til stadighet hender som er borte og lurer seg bare en bolle til….til det er tomt….det er da han med samvittigheten tenker…fikk mamma smakt Fortsett å lese Skoleboller
Sjømannsbiff
Sjømannsbiff er en rustikk og velsmakende rett, alt i en gryte og inn i ovnen og der står den og godgjøre seg. Fortsett å lese Sjømannsbiff
Fru Haaland 