Klassisk brun saus

img_20161004_124607

Man kommer ikke utenom, den klassiske brune sausen er noe du bare må kunne lage. Smaken er helt fantastisk når den blir skikkelig laget, en god gammel traver dette. Den passer til alt i fra gryterett til den fineste søndagstek. Elsket av store og små.

Klassisk brun saus

30g smør
2 1/2ss hvetemel
4dl kraft av storfe eller buljong
1/4 løk
Salt og pepper etter smak
En klype sukker.

Smelt smør i en tykk- bunnet kasserolle og la det bli litt brunt.
Tilsett melet og rør godt la det bli nøttebrunt.
Spe med kraft eller buljong, litt og litt mens du rører godt hele tiden.
Ha løken oppi og la det hele koke i 10 minutter på svak varme.
Smak til med salt og pepper, rund av med en klype sukker.
Før servering fjernes løken.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s