Sosekjøtt, kjøtt i mørket, småkjøtt det er mange navn på denne retten. Uansett hva du kaller den, så faller den i smak hos de fleste. Litt traust og gammeldags kanskje, men du verden så godt. Fortsett å lese Sosekjøtt
Kategori: Middag
Kylling satay
Dette er utrolig smakfull og enkel mat. Du blir rett og slett glad av å spise satay spyd med peanøttsaus. Proppfull av deilige smaker i sin enkelhet. Ferdig marinert er disse fine å ha på lur i fryseboksen, så er det bare å steke på travle dager. Den deilige peanøttsausen lages av marinaden etter at kyllingen er tatt opp. Tilsett litt kokosmelk og peanøtter, vips et herremåltid. Fortsett å lese Kylling satay
Pizza Bianca
En hvit pizza til fredags kosen, det smaker virkelig godt. Alle pizza er kjærkommen her i huset også den hvite sorten.
Oppskriften har jeg fått av min gode venninne Fru Svendsen og har fått lov til å dele den med dere. Dette er en damen som slett ikke tar lett på det, når det kommer til pizza. Så denne oppskriften garanterer jeg for, uten tvil.
Opp i gjennom årene har vi to delt utallige pizzaer og alltid med et smil om munnen, pizza liker vi. Finn noen å dele en pizza med i dag du også, senk skuldrene, nyt og kos dere. Dette er terapi for kropp og sjel på høyt plan.
Oppskrift på pizzabunn finner du her. Denne oppskriften er nok til 6 porsjons pizzaer eller 2 store.
For å få en tynn og sprø bunn uten pizzastål eller stein er fremgangsmåten som følger.
Sett ovnen på det høyeste antall grader, men stekebrette inni. Kjevle deigen ut til ca 3mm tykkelse. Når ovnen er blitt varm tar du ut stekebrettet og legger bunne over på det varme stekebrette og for-stek bunnen i 3 minutter. Nå kan du fryse bunnene til en annen anledning etter at de er avkjølt eller legg på fyll og steke videre til pizzaen er gyllen og fin.
Jeg her hvert i det bedagelige hjørnet i dag, så her ble det ferdigbunn i fra Eldorado. Et meget godt alternativ for den som ønsker det.
Pizza Bianca
1pk snøfrisk naturlell
1boks creme fraiche
300g revet ost
100g mozzarella i biter
1,5ts chiliflak tørket
2 hvitløkfedd hakket
Salt og pepper etter smak
Bland alt dette godt og smør det ut på to store pizzaer eller seks små pizzaer.
Topp med det du måtte ønske.
Stek på 240 grader til pizzaen er gyllen og fin 6-8 minutter.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Cajun kyllingvinger
En super god snacks til helgen, virkelig smakfullt og enkelt å lage er disse cajun vingene. Med en liten sennepmajones ved siden av, kan det godt være litt fraspark i selve vingene.
Alt du må gjøre er å lage en cajun krydderblanding og steke vingene, så er det bare å nyte det ferdige resultatet.
Husk her kreves det mye servietter. Det finnes ikke noen bedre måte å nyte disse vingene på en med fingrene.
Cajun kyllingvinger
1kg kyllingvinger
Litt olje
3ss cajunkrydder
Cajun krydder
1ss salt
1ss paprika malt
1ss løkpulver
1ts hvitløkpulver
1-2ts chilipulver
1ss kajennepepper
1ss sort pepper malt
1/2ss spisskummen malt
1/2ss hvit pepper malt
1/2ss timian tørket
1ts oregano tørket
Bland sammen alle krydderne og oppbevar på et glass med lokk.
Tøm litt olje og 3ss cajun krydder over kyllingvingene og gni det god inn.
Stek vingene i en langpanne på 240 grader i 20 minutter.
Snu vingene etter 10 minutter.
Sennepsmajones
1dl majones
1/2dl sennep den du liker best.
1ts worcestershiresaus
Noen dråper tabasco
Salt og pepper etter smak
Rør godt sammen og server til kyllingvingene
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Vårruller
Hjemmelagede vårruller er noe av den beste kosematen som tenkes kan. Lag en stor porsjon når du først er i gang, de er fine å ha på lur i fryseboksen. Ikke at de blir liggende der så lenge, jeg fisker fort opp ett par stykker når jeg blir frysen på noe godt.
Skipper pai/Shepherds pie
Skipper pai kalte vi dette da vi var små, det er nok en avart fra den engelske retten Shepherds pie som blir laget med lammekjøtt. Fortsett å lese Skipper pai/Shepherds pie
Baconpannekaker med en vri.
En morsom måte å servere baconpannekaker på. Fortsett å lese Baconpannekaker med en vri.
Breiflabbpanne
Breiflabbpanne er en enkel og smakfull middag. Det er ikke mye som kan måle seg opp mot en middag av denne fisken. Fortsett å lese Breiflabbpanne
Fiskekaker
Å lage hjemmelagede fiskekaker er kjempe godt, enkelt, sunt, smakfullt, gøy og mye, mye mer. Fortsett å lese Fiskekaker
Bobotie fra Sør-Afrika
Dette er er varmende og velsmakende rett i fra Sør-Afrika. Godt krydret er den også, men sett ikke sterk bare mye smak. Bobotie er vel verd å prøve for deg som ønsker litt nye smaker i matlagingen.
Retten er mild og smakfull så den faller i smak hos både barn og voksne.
Bobotie
2 løk hakket
1 stilk stangselleri hakket
3 fedd hvitløk hakket
400-500g karbonadedeig
1stk gulrot i små biter
1dl rosiner
1ss karripulver
1ts gurkemeie
1/2ts kanel malt
1/4ts nellik malt
En god klype kajennepepper
1/2ts sukker oppløst i 2ss eddik 7%
Salt og pepper.
Stek løk, hvitløk, selleri og gulrot i en panne sammen med litt smør.
Kna karbonadedeigen oppi dette til den ganske kornet og stek alt godt.
Tilsett resten og smak til med salt og pepper.
Ha det hele over i en ildfast form og press det godt ned med baksiden av en skje.
Rør sammen 2,5dl fløte og 2 egg, sammen med litt salt og pepper.
Tøm dette over den ildfaste formen.
Stek på 180 grader i 20-30 minutter.
Server med kokt ris eller hjemmelaget potetmos som du finner oppskrift på her.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 