Lillebror’s julekake.

image

 

Denne julekaken har lillebror gjort stor suksess med i diverse juleselskap. Det vil jo selvfølgelig storesøster også, så oppskriften ble sendt fra øst til vestlandet. Fortsett å lese Lillebror’s julekake.

Sviskekake

 

Min venninne har snakket om sviskekake og om hvor godt det er, mens jeg har rynket på nesen og aldri smakt. Har liksom tenkt, er vi blitt gamle nå, vi snakker om sviskekake. Fortsett å lese Sviskekake

Deilig Landbrød.

image

Et deilig og langtid’s hevet brød. Nydelig til supper og salater. Et brød man rett og slett ikke får nok av. Fin, fint til sandwich også, det må vel kunne kalles et fler-bruks brød. Fortsett å lese Deilig Landbrød.

Nybakt til frokost.

Å starte helgen med nybakt til frokost, kan bare gi glede og godt humør for resten av dagen. I dag er det kaldhevede frokostbrød som står på menyen. Smaker fortreffelig og er lett som en plett å lage. Disse frokostbrødene tåler godt å fryses og er nesten like gode neste dag. Alt arbeidet gjøres i dag, så er det bare å steke å nyte resultatet i morgen.

Fortsett å lese Nybakt til frokost.

Fredags taco i ny innpakning.

tacopizza

 

Kan jeg friste med en tacopai til fredagen? Fortsett å lese Fredags taco i ny innpakning.

Start dagen med et smil.

Smooodiii

Smoothie er en god start på dagen, enkelt å raskt å lage. Smaker fortreffelig gjør det også.

Har du en travel hverdag er smoothie et godt alternativ, smakfullt og sunt. Det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan ha i denne drikken. I dag har it-sjefen fått frie tøyler med komposisjon av bilde og smak på smoothien. Banan og jordbær er favoritten, denne varianten kommer vi alltid tibake til uansett hvor mange vi prøver. Smaken er jo som baken altså delt, så denne oppskriften er bare et forslag i fra meg. Eksperimenter og prøv deg frem til du finner den kombinasjonen som du liker best.

Her kommer min oppskrift

Smoothie

1 banan
2,5dl jordbær (fryst)
2,5dl yoghurt (vanilje eller naturell)
2,5dl melk
2-3ss havregryn
Kjør alt i en blender, skjenk opp og nyt
Nok til tre store glass

Håper det faller i smak

– fru Haaland

BLT verdens beste combo

image

Sandwich med bacon, salat, tomat og hvitløks dressing, er for meg en uslåelig kombinasjon. Så enkelt så godt. Fortsett å lese BLT verdens beste combo

Tid for julebrød.

image

Det er riktig nok en stund til jul, men det skader ikke å øve seg på julebaksten allerede nå. Med fire i slengen går det til og med an å dele litt. Det blir det pluss poeng hos julenissen av.

Vi nærmer oss virkelig oppløpssiden nå og alle vil vi vel havne på listen over de snille barna. Jeg skal i alle fall gjøre mitt ytterste nå i innspurten. Alt det som tar seg mindre bra ut har jeg tenkt å koste godt under teppet sammen med alt det andre grumset som ligger der fra før av. Rydder jeg plass blant skjelettene i skapet klarer jeg kanskje å tyne inn litt der også, men plan A er å være snill helt frem til jul.

Mens jeg venter på at all godheten skal komme osende ut av meg, bakes det julebrød. Det er lett å få gode og snille tanker når den deilige duften av julebrød sprer seg i huset. For ikke å snakke om den saligheten som kommer når du skjærer den førte brødskiven topper den med smør og ost (en forutsetning at begge deler skjærest med ostehøvel) ja da er saligheta stor.

Deler i dag min oppskrift på julebrød med deg. Så får vi håpe at duften og gleden av disse julekakene har samme virkning på deg som på meg. Det er du vel unt.

Julebrød 4 stk

1l lunken melk
25g gjær
250g sukker
2ts kardemomme
1,5kg hvetemel
250g mykt smør i biter
200-300g rosiner

Kok opp melken og smelt sukkeret i denne. Når melk og sukker blandingen er passe avkjølt (30-37 grader)
Tilsett så kardemomme og rosiner.
Hvetemel tilsettes og deigen eltes i ca 5 min
Så tilsette smøret bit for bit mens maskinen går og elt videre i ca 10 min
Hev 2-3 timer ca

Bak ut til fire brød som du plasserer i langpanne og pensler med smør mellom emnene
Hev 1 time ca

Pensle med egg og stek på 225 grader i ca 45 min

Håper det faller i smak

– fru Haaland

 

En stjerne i mormor boka

IMG_0703

Dette slo virkelig  an hos barnebarnet, på hans to år’s dag. Livretten er frukt i alle varianter, eller rettere sagt all mat som ikke er grønn, men druer og kiwi er innafor til tross for grønnfargen. Vi har virkelig fått oss en liten livsnyter og mat elsker, det gleder et mormor hjerte. Fortsett å lese En stjerne i mormor boka

Ovnsstekt kylling.

image

Vet det er mange som bare elsker den butikkstekte kyllingen. I dag får du en oppskrift av meg på hvordan du kan gjøre dette mye bedre selv. Fortsett å lese Ovnsstekt kylling.