Kylling satay

image

 

Dette er utrolig smakfull og enkel mat. Du blir rett og slett glad av å spise satay spyd med peanøttsaus. Proppfull av deilige smaker i sin enkelhet. Ferdig marinert er disse fine å ha på lur i fryseboksen, så er det bare å steke på travle dager. Den deilige peanøttsausen lages av marinaden etter at kyllingen er tatt opp. Tilsett litt kokosmelk og  peanøtter, vips et herremåltid. Fortsett å lese Kylling satay

Pizza Bianca

image

En hvit pizza til fredags kosen, det smaker virkelig godt. Alle pizza er kjærkommen her i huset også den hvite sorten.

Oppskriften har jeg fått av min gode venninne Fru Svendsen og har fått lov til å dele den med dere. Dette er en damen som slett ikke tar lett på det, når det kommer til pizza. Så denne oppskriften garanterer jeg for, uten tvil.

Opp i gjennom årene har vi to delt utallige pizzaer og alltid med et smil om munnen, pizza liker vi. Finn noen å dele en pizza med i dag du også, senk skuldrene, nyt og kos dere. Dette er terapi for kropp og sjel på høyt plan.

Oppskrift på pizzabunn finner du her. Denne oppskriften er nok til 6 porsjons pizzaer eller 2 store.

For å få en tynn og sprø bunn uten pizzastål eller stein er fremgangsmåten som følger.

Sett ovnen på det høyeste antall grader, men stekebrette inni. Kjevle deigen ut til ca 3mm tykkelse. Når ovnen er blitt varm tar du ut stekebrettet og legger bunne over på det varme stekebrette og for-stek bunnen i 3 minutter. Nå kan du fryse bunnene til en annen anledning etter at de er avkjølt eller legg på fyll og steke videre til pizzaen er gyllen og fin.

Jeg her hvert i det bedagelige hjørnet i dag, så her ble det ferdigbunn i fra Eldorado. Et meget godt alternativ for den som ønsker det.

image

Pizza Bianca

1pk snøfrisk naturlell
1boks creme fraiche
300g revet ost
100g mozzarella i biter
1,5ts chiliflak tørket
2 hvitløkfedd hakket
Salt og pepper etter smak

Bland alt dette godt og smør det ut på to store pizzaer eller seks små pizzaer.
Topp med det du måtte ønske.
Stek på 240 grader til pizzaen er gyllen og fin 6-8 minutter.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Cajun kyllingvinger

image

 

En super god snacks til helgen, virkelig smakfullt og enkelt å lage er disse cajun vingene. Med en liten sennepmajones ved siden av, kan det godt være litt fraspark i selve vingene.

Alt du må gjøre er å lage en cajun krydderblanding og steke vingene, så er det bare å nyte det ferdige resultatet.

Husk her kreves det mye servietter. Det  finnes ikke noen bedre måte å nyte disse vingene på en med fingrene.

image

 

Cajun kyllingvinger

1kg kyllingvinger
Litt olje
3ss cajunkrydder

Cajun krydder

1ss salt
1ss paprika malt
1ss løkpulver
1ts hvitløkpulver
1-2ts chilipulver
1ss kajennepepper
1ss sort pepper malt
1/2ss spisskummen malt
1/2ss hvit pepper malt
1/2ss timian tørket
1ts oregano tørket

Bland sammen alle krydderne og oppbevar på et glass med lokk.

Tøm litt olje og 3ss cajun krydder over kyllingvingene og gni det god inn.
Stek vingene i en langpanne på 240 grader i 20 minutter.
Snu vingene etter 10 minutter.

Sennepsmajones

1dl majones
1/2dl sennep den du liker best.
1ts worcestershiresaus
Noen dråper tabasco
Salt og pepper etter smak

Rør godt sammen og server til kyllingvingene

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Vårruller

imageHjemmelagede vårruller er noe av den beste kosematen som tenkes kan. Lag en stor porsjon når du først er i gang, de er fine å ha på lur i fryseboksen. Ikke at de blir liggende der så lenge, jeg fisker fort opp ett par stykker når jeg blir frysen på noe godt.

Fortsett å lese Vårruller

Baconpannekaker med en vri.

image

En morsom måte å servere baconpannekaker på. Fortsett å lese Baconpannekaker med en vri.

Enkel pariser-pizza

image

 

Enkel og god pariser-pizza lager du på en, to, tre helt selv. Med halsvekte baguetter og ferdigkjøpt tomatsaus er du nesten i mål. Disse små pizzaene er supre å ha på lur i fryseboksen til en travel eller giddalaus dag, de vet vi jo kommer med jevne mellomrom. Fortsett å lese Enkel pariser-pizza

Lillebrors super kyllingsalat

image

Gi meg styrke….mormor og Tassen har vært på bytur. I kjent tradisjon går jo ikke dette upåaktet hen, det burde jeg ha lært meg nå etterhvert. Fortsett å lese Lillebrors super kyllingsalat

Matmuffins

IMG_0675

Matmuffens er en litt salt og sunnere variant av muffins. Disse er ypperlige til matpakken din, eller som tilbehør til salater og supper. De er veldig fine å ha i fryseboksen. Om morgenen før jobb eller skole er det bare å legge en rett i matpakken så er den tint til det er lunch tid. Fortsett å lese Matmuffins

Aspik med skinke og egg.

image

Tilbake til det glade 70 tallet. På kaffe-treff hos mamma i dag fikk vi servert aspik med skinke, grønnsaker og egg. Dette er en rett jeg husker i fra langt tid tilbake. Fortsett å lese Aspik med skinke og egg.

Den begredelige badevekten

image

Nå er det gått så pass med tid siden jule og nyttårsfeiringen at jeg følte det var ganske trygt å gå på badevekta .

Fortsett å lese Den begredelige badevekten