Hjemmelaget vaniljekrem er noe av det beste som finnes når det kommer til det søte hjørnet. Ikke er det vanskelig å lage heller.
Vaniljekrem er anvendelig til så mangt, skoleboller og eplekake bare for å nevne noen bruksområder.
Av eggehvitene som blir til overs kan du jo lage marengsbunner. Oppskrift på det finner du her.
Vaniljekrem
2,5dl melk
1/2 vaniljestang
3 eggeplommer
1/2dl sukker
1ss maizenamel
En liten klype salt
Splitt vaniljestang i to og skrap ut frøene.
Kok opp melken sammen med vaniljestangen og vaniljefrøene.
Ta kjelen av platen og la det stå og trekke 5 minutter.
Rør sammen eggeplommer, sukker og maizenamel.
Slå litt av den varme melken over blandingen og rør godt.
Tøm alt tilbake i kjelen og varm forsiktig opp mens du rører hele tiden.
Pass på så det ikke koker.
Vaniljekremen er ferdig når den er blitt tykk og god.
Settes til avkjøling i kjøleskapet.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 