Semulegryn-pudding

IMG_20160904_102308

Dette er dessert i fra den gang bestemor regjerte på kjøkkenet. Det er så lenge siden jeg har spist denne desserten at jeg måtte lure meg en liten smakebit etter frokosten i dag. Nyyyyyydelig fortsatt. Fortsett å lese Semulegryn-pudding

Reklamer

Jordbær med topping

image

De må nytes mens de er her på alle mulige måter, de deilige norske søte jordbærene. Fortsett å lese Jordbær med topping

Karamellpudding

image

Karamellpudding er en perfekt avslutning på en hver stor festmiddag. Både små og store gleder seg over denne desserten. Her i huset er karamellpudding en av de store favorittene, kanskje hos deg også.

Her deler jeg min oppskrift på karamellpudding.

Karamellpudding

1l hel-melk
3-4ss sukker
1ts vaniljesukker
8egg

2dl sukker til glassering og karamellsaus

Ha sukkeret oppi en brødform og sett over på en middels varm plate til sukkeret smelter. Snu på formen slik at hele blir glassert med karamell

Kok opp melk, sukker og vaniljesukker.
Pisk eggene lett sammen.
Ha den varme melken over eggene mens du rører godt.
Sil blandingen over i den glasserte formen.
La formen stå i 10 minutter før du steker den, dette for å unngå luftbobler.
Stek i vannbad på 120 grader i 2-3 timer.
Avkjøl og sett i kjøleskapet til neste dag.
Skjær med kniv rundt hele formen og hvelv forsiktig ut på ett fat med kant.
Server med stivpisket krem.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Gresk epledessert

image

Dette er en enkel og frisk dessert som du lager på null komma niks. Ikke minst barna elsker denne desserten. Etter et stort og kraftig måltid kan det være godt med noe lett og friskt til avslutning. I dag kjører vi regelen, det enkle er ofte det beste. Fortsett å lese Gresk epledessert

Riskrem med bringebærsaus

image

 

Når du har risgrøt til middag, sørg da alltid for at det blir rester igjen. En utmerket unnskyldning til å lage deg en deilig riskrem med bringebærsaus. Her i huset spises riskrem året rundt, men vi varierer hvilken saus vi har til. Uten tvil så er det klassikeren riskrem med bringebærsaus som er favoritten. Fortsett å lese Riskrem med bringebærsaus

Appelsin og valmuefrø kaker

image

 

Dette er egentlig en kake fra den godeste Ingrid Espelid, men som jeg har valgt å gjøre litt annerledes.

Kakene som har påske skrevet over hele seg, smaker friskt og godt av appelsin og valmuefrøene setter prikken over i’en. Saftigere kaker skal du lete lenge etter.

De holder seg godt om du oppbevarer dem tildekket, men kan også fryses. Ypperlige i tur sekken eller som avslutning på en påskemiddag.

Nå når appelsinene er nesten gratis er det bare å komme i gang med bakingen.

Porsjons kaker med appelsin og valmuefrø

200g smør mykt
1ss revet appelsinskall
2dl sukker
3 egg
5dl hvetemel
1,5ts bakepulver
1,5dl appelsinjuice
2dl melk
3ss valmuefrø

Appelsinsirup

2,5dl sukker
2,5dl appelsinjuice
Skallet fra en appelsin i tynne strimler

Smør, sukker og appelsinskall røres godt sammen.
Ha i eggene et om gangen, rør mellom hvert egg.
Ha i mel, bakepulver og væsken vekselvis og bland godt.
Vend til slutt inn valmuefrøene.
Ha røren over i smurte porsjonsformer f.eks. muffensformer.
Stek på 180 grader i ca 25-30 minutter
Avkjøl på rist.

Appelsinjuice og sukker + appelsinskall kokes i ca 5 minutter.

Mens kakene og sirupen fortsatt er varm tømmes ca 1ss appelsinsirup over hver kake.
Avkjøl helt på rist.

Server med litt creme fraiche og appelsinsirup.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

 

Hjemmelaget krokan-is

image

Hjemmelaget iskrem helt uten iskremmaskin, deilig. Fortsett å lese Hjemmelaget krokan-is