Å bake finner jeg alltid tilfredsstillende, det gir meg en god ro i sjelen og ikke minst stor glede av å spise det jeg har bakt. Hvitløkbrød er et ypperlig tilbehør til mye og mangt som for eksempel en god gryterett eller suppe.
Dette hvitløkbrødet er enkelt og lage og smaken sitter som en kule, mer kan man vel nesten ikke forlange.
Hvitløkbrødet kan fint fryses og varmest lett opp igjen når det er halvtint. Ta ut brødet av fryseren sett ovnen på 240 grader, når ovnen er blitt varm setter du hvitløkbrødet inn i ovnen i ca. 5 minutter og vips du har nesten som nybakt hvitløkbrød igjen.
Hvitløksbrød
25 g fersk gjær
3,5dl lunket vann
0.5dl olje
1ts salt
600g hvetemel
Løs opp gjæren i lunket vann.
Tilsett resten og elt godt i ca 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse.
Trill deigen ut til små boller som du plasserer i to en liter smurte brødformer.
Etterhev i ca. 45 minutter
Smelt 100g smør.
Hakk 2 hvitløksfedd fint.
Hakk litt persille.
1/2ts salt
Bland alt godt og pensle rikelig på brødene som nå er ferdig hevde.
Stek på 240 grader midt i ovnen i ca 12-15 minutter.
Avkjøl på rist.
En forrykende god ovns-rett som det er deilig med hvitløkbrød til finner du her.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Det ser nydelig ut. Det er nesten som om jeg kan lukte hvitløk helt hit.
👍😃 🤔
LikerLiker
Det ser nydelig ut. Det er nesten så jeg kan kjenne duften av ferske hvitløksbrød helt hit. 👍😃🤔
LikerLiker
Et tips, er å finhakke eller bruke pasta av hvitløk som blandes i melet.. gjør det ofte i pizzadeig og lignende.. kan også rive litt ost og blande inn i melet før det tilsettes veske..
LikerLiker
Hei Alf. Takker så mye for to gode tips. 😊
LikerLiker