Kobrakake

20171008_155057


Har du lyst på noe godt til kaffen i helgen så anbefales denne kaken på det sterkeste.

Mandelbunn, sjokoladekrem med mokkasmak, krem og friske bær, dette er ren og skjær nytelse.

20171008_155105

Kobrakake

6stk eggehviter
3dl sukker
180g mandler  hakkede
1,5ts bakepulver
1,5ts vaniljesukker

Pisk eggehviter og sukker stivt.
Vend inn resten med en slikkepott.
Smør røren ut i en langpanne kledd med bakepapir, ikke smør kaken helt ut i hjørnene.
Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i 25-30 minutter.
Avkjøl på rist.

Sjokoladekrem

6stk eggeplommer
1,5dl sukker
4ss sterk kaffe
50g mørk kokesjokolade
150g smør i små terninger

Bland eggeplommer, sukker og kaffe i en gryte og varm opp til kokepunktet. Husk å røre hele tiden.
Ta gryten av varme og tilsett hakket sjokolade.
Rør inn en og en terning med smør og sett kremen til avkjøling i kjøleskapet ca. 1 time.

Montering

Del kaken i to på langs.
Smør sjokoladekrem mellom lagene og på toppen.
Pisk 3dl kremfløte stivt og smør den på toppen.
Pynt med frukt og bær.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s