Rundstykker med kesam

20170109_145012

Dette er deilige og holdbarer rudstykker som passer til alt i fra suppe middagen til matpakken. Dette er en stor porsjon så det er en god mulighet for at også fryseboksen får sitt.

 

20170109_143448

Rundstykker med kesam

25g gjær
1l vann lunket
2ss honning
1/2dl appelsinjuice
1-2ts salt
1 boks kesam
300g små lettkokte havregryn
300g sammalt hvete grov
1 egg lett pisket
2l hvetemel
100g mykt smør

Løs opp gjæren i vannet.
Tilsett honning, appelsinjuice, kesam og salt + havregryn og det grove melet.
La det stå i 15 minutter.
Ha så i hvetemelet til passe fast deig.
Smøret tilsettes bit for bit i mens maskinen går.
Elt godt i 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse.
Bak ut til rudstykker og sett på bakeplate som er smurt eller kledd med bakepapir.
Etterhev i 30-45 minutter.
Pensle med egg og strø med litt grovt mel.
Stek midt i ovnen på 240 grader i ca 10 minutter.
Avkjøl på rist.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

8 kommentarer om “Rundstykker med kesam”

  1. God morgen Lill, nå har jeg slettet deg i fra mail listen. Gi beskjed om dette ikke skulle være tilfelle. Ha en fin dag. Mvh. Gunn Haaland

    Liker

    1. Aase, jeg bruker kun 25g gjær i denne oppskriften, men om du vil øke mengden med gjær til 50g så går det helt fint. 😊

      Liker

  2. Hei 🙂 dette er en av mine absolutte favorittoppskrifter på rundstykker! Saftige og gode 🙂 Men.. jeg har laktoseintoleranse og det fins ikkje vanlig laktosefri kesam i butikkene (kun mager med vaniljesmak og kunstig søtning – ikke et alternativ for meg). Til nå har jeg bare brukt vanlig, men merker at jeg reagerer litt, selv om det er lite laktose pr rundstykke.. Tror du jeg kan bytte ut kesamen med f.eks rømme, creme fraiche eller biola naturell?

    Liker

    1. Hei Linda Beate. Så hyggelig melding i fra deg. Jeg har ikke prøvd selv å bake disse rundstykkene med noe av det du nevner, men tror nok å det skal gå helt fint. Lykke til med baksten.
      Mvh.Gunn

      Liker

Legg igjen en kommentar til Renate Avbryt svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s