Luksus-brownies er dette, enkel og lage og smaker helt fantastisk. Kaken kan fint frysest om du ikke får spist opp alt med det samme. Eller du kan invitere gjester til et aldri så lite kaffeslaberas så tenker jeg at kaken er borte når gjestene går, slik ble det ihvertfall her.
Brownies med peanøttsmør
350g smør
5dl sukker
150g kakao
1dl lys sirup
1/2ts salt
6 egg
3dl hvetemel
200g mørk sjokolade
1/2 glass peanøttsmør
Rør smør og sukker hvitt.
Bland inn kakao, sirup og salt.
Tilsett egg, et og et om gangen, rør godt mellom hvert egg.
Ha i hvetemelet og bland godt.
Helt til slutt tilsettes grovhakket sjokolade.
Tøm halve røren i en langpanne.
Legg peanøttsmør oppå røren og smør dette lett utover.
Ha resten av røren over.
Stek på 180 grader midt i ovnen i 20-30 minutter.
Avkjøl på rist.
Strø litt melis over før servering.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 