Polarbrød er svært populært blant mange, de er veldig dyre å kjøpe så jeg slår et slag for å lage de selv.
Disse polarbrødene med havregryn og havremel har en deilig nøtteaktig smak, som passer til det meste av pålegg.
Det er viktig å legge et klede over de varme nystekte polarbrødene, slik at varmen slår tilbake inn i de og de blir myke. Oppskriften gir ca 18stk små polarbrød.
Polarbrød med havre
25g gjær
5dl melk (lunket)
3ss flytende honning
1ts salt
2dl havregryn (små lettkokte)
2dl havremel
7-8dl hvetemel
50g smør
Rør ut gjæren i melken.
Tilsett honning, salt, havregryn og havremel.
Bland alt godt og la det stå 15 minutter.
Ha i hvetemelet og elt deigen i noen minutter.
Til slutt skal smøret oppi i små biter/terninger.
Elt videre i ca. 10 minutter.
Sett til heving til dobbel størrelse ca 1-1,5 time.
Kjevle ut deigen til ca 1/2-1 cm tykkelse.
Stikk ut rundinger og prikke med en gaffel.
Legg emnene over på et smurt eller bskepapir kledd stekebrett.
Etter hev i 30 minutter.
Stek på 240 grader i ca 5 minutter.
Avkjøl på rist med et klede over.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Lagde disse i dag, knall gode 👍😄
LikerLiker
Så bra at de falt i smak Mona, nyt baksten din. 😉
LikerLiker
«Røros ut gjæren i melken.» har sneket seg inn en liten leif der 😉
Jeg smakte disse hos en venninne, og guttene mine var frelst og! Kjempe gode!
LikerLiker
Tusen takk Henriette for at du sier i fra. Feilen er nå rettet opp. Hyggelig å høre at de falt i smak hos guttene dine. 😊
LikerLiker