Sagosuppe/Perlesuppe

Kveldskos med sagosuppe, det har noe gammelt og kjærlig over seg. Fin mat når du er litt lei eller når du lengter etter mor og far.

Paddeegg eller froskeegg har jeg hørt mange kalle kokte sagogryn og enda morsommere blir suppen å spise med slike festlige navn.

Personlig elsker jeg måten disse gryna kiler i munnen på når du spiser suppen. Ikke minst kommer det frem mange fine minner i fra en svunnen barndom. Bestemors minner.

Sagosuppe/Perlesuppe

1l melk
En klype vaniljesukker
En klype salt
1/2dl sagogryn
2ss sukker
1dl rosiner bløtlagt i varmt vann 1 time.

Kok opp melk, vaniljesukker, sukker og salt.
Tilsett sagogryn mens du rører forsiktig.
Kok under lokk i ca. 15 minutter rør av og til.
Når suppen er ferdig tilsettes rosinen.

Server med et dryss av kanel på toppen.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland