Sjokoladekake i fra gamledager.

IMG_20160906_141608

Å som jeg elsket denne sjokoladekaken når jeg var barn. Jeg kalte den bare for mammas sjokoladekake.

Her om dagen var jeg og rotet gjennom de gamle oppskriftene til min mor og da dukket barndommens kake-drøm opp igjen. Oppskriften hadde mamma fått av naboen, som også er blitt min svigermor. ( …nei jeg går ikke over bekken etter vann og heller ikke etter en ektemann…. jeg gikk bare over vegen til naboen ) Så for at rett skal bli rett så er dette svigermors sjokoladekake.

IMG_20160906_141908

Dette er en deilig gammeldags sjokoladekake med smak av appelsin eller aprikos om du foretrekker det. Kake er best når den har fått stå en dag og den kan fint frysest.

20160906_150308

Slik ser en god og velbrukt oppskrift i fra gamledager ut.

Sjokoladekake i fra gamledager

200g smør
2,5dl sukker
3 egg
4dl hvetemel
1ts bakepulver
2ts vaniljesukker
1dl fløtemelk (1/2 fløte 1/2 melk)
2ss kakao

Smør og sukker røres hvitt.
Egg tilsettes et om gangen og bland godt.
Mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao blandes i.
Spe til slutt med fløtemelk.

Has over i en smurt kakeform 24 cm.
Stek på 180 grader i 45 minutter.
Avkjøl på rist.

Sjokoladeglasur

100g smør
5dl melis
1 eggehvite
3ss kakao
3ss appelsin marmelade eller aprikos marmelade.

Bland alt godt sammen.

Del kaken i to lag og smør glasuren i mellom lagene.  Legg lagene sammen og smør resten av glasuren over og rundt hele kaken.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s