Skones smaker godt til så mangt, supper, salater eller til kveldsmat med ost og syltetøy på. Det er så enkelt å lage og tar så liten tid at det fort kan trylles frem nybakt når lysten melder seg.
Skones egner seg dårlig til frysing, de smaker best nylagde og ferske. Fra du starter til baksten står på bordet går det bare 20-30 minutter. Ikke noe å lure på folkens, bak skones.
Scones med sosikkefrø
2,5dl hvetemel
1,5dl grovbakstmel
2ss sukker
2ts bakepulver
25g smør
4ss solsikkefrø
2dl kulturmelk
Bland mel, sukker og bakepulver.
Tilsett smøret og smuldre dette inn med fingrene til det blir som fine smuler.
Ha opp i solsikkefrø og kulturmelk og rør det raskt sammen.
Klapp deigen til en runding på en bakepapirkledd stekeplate.
Del rundingen i fire trekanter.
Pensle med vann og strø over sesamfrø.
Stek på 200 grader i ca. 15 minutter.
Avkjøl på rist.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 