Dette er ypperlig tilbehør til grillmaten så vel som til egg, bacon og bønner. For ikke å glemme bønner på toast. Dette er en litt stor porsjon som det kan være lurt å fryse ned i porsjons pakker å ta opp etter som behovet melder seg.
BBQ bønner
2 røde chili i biter
1 løk i biter
2 fedd hvitløk
6 stk soltørket tomater
2ss srirachassaus
1ts røkt paprikapulver
Dette stekes til det er blitt mykt i 1dl solsikkeolje.
Kjør alt i blender til en puré.
1 løk hakket
1 flaske staut eller porter øl
1ss knuste korianderfrø
4ss hoisinsaus
1 boks hakkede tomater
2 bokser kidnybønner
1dl oksekraft
Salt og pepper etter smak.
Ha alt utenom bønnene, pluss pureen du laget i en gryte og la det putter i 30 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Skyll bønnene og ha de over i gryten og la de bli gjennomvarme.
PS. Må ikke koke etter at bønnene er tilsatt
Her er et bilde av den hoisinsausen og srirachassausen som jeg bruker.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 