Skumkake et barndomsminne.

image

Vi har hatt selskap her i heimen og i den anledning ble det laget skumkake. Den vekket mange gode minner i fra barndommen. Ikke hos ungdommen som den ble laget til, men blant alle oss voksne.

Er dette en kake som kan vekke dine kjære og gode minner i fra da du var liten, ja da er det bare å hive seg rundt og lage en. Det er jo tross alt helg og alle blir vel glade for litt søtt på tanna da.

Skumkake

2 eggehviter
2dl sukker
1ts vanniljesukker
5stk gelantinplater
2dl kokende vann
Pisk eggehviter og sukker stivt.
Bløt gelantinplatene i kalt vann i 5-10 minutter
Kok opp 2dl vann og smelt gelantinen i dette.
Tøm gelatinen i de stive eggehvitene og pisk helt til det blir kalt ca 20-30 minutter.
Ha røren over i en passende form.

Smelt 100g sjokolade over vannbad og tilsett 2 eggeplommer visp godt.
Når sjokoladen er passe kald tømmes den over kaken.
Topp med revet kokos.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Advertisements

7 thoughts on “Skumkake et barndomsminne.”

  1. Å du og du😃 Denne ‘forlangte» eg til hver bursdag i barndommen. Det kunne vær det samma med alt annet bare eg fekk skumkake 😃👍😃

    Lik

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s