Skal du ha biff i helgen? Kan jeg da få anbefale denne vanvittig gode peppersausen. Dette er en slik saus som man helst vil spise med skje og slikke talerken når ingen ser det.
Peppersaus
1/2 løk hakket
1/2ss tørket grønn pepper (knust)
6cl konjakk
1dl god rødvin
2dl kraft eller buljong av storfe
3dl kremfløte
Laken i fra en liten boks ansjosfileter.
Fres løk og grønn pepper i litt smør, til løken er myk.
Tilsett konjakk og rødvin og kok til det bare er ca 2ss væske igjen i gryten.
Ha oppi fløte, kraft og laken i fra ansjosfilet boksen, kok videre til sausen har redusert seg med en desiliter. Sil sausen.
Synes du sausen er for tynn, kan den jevnes med maisenna utrørt i litt vann.
Smak til med salt og mer grønn pepper.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Hvor mange personer er sausen beregnet for?
LikerLiker
Ca 3-4 pers.
LikerLiker
Tusen takk for kjapt svar. Da blir den laget til 12 glade gjester i morgen 😊
LikerLiker
Ønsker dere en riktig god fornøyelse. 🙂
LikerLiker
Heisann
Får ikke tak i grønn pepper. Kan jeg bruke grønn chili eller svart pepper som er nymalt?
LikerLiker
Beklager sent svar, her har vært ute og reist. Ja du kan fint bruke sort pepper. 🖒
LikerLiker