Kentucky fried chicken

image

 

KFC skulle vel falle i smak hos de fleste, saftig, sprø og godt krydret kylling som spises med fingrene. Hva mer kan man ønske seg av et måltid med kylling. Familie middagen gikk for seg i stillhet, da alle hadde mer en nok med å spise, slafse og slikke fingrene. Måltidet avslutte med et langt «åååhh» så kunne samtalen gjenopptas. Denne oppførselen tar jeg som et kvalitetsstempel. Stillhet når maten inntas er alltid et godt tegn, det betyr at her nytes det, vennligst ikke forstyrr.

image

Kyllingen ble servert med potetmos og kremet mais med litt baconbiter oppi. Alt i alt et smakfult måltid. Vil du prøve KFC i helgen så gir jeg oppskriften til deg her og nå.

KFC

12 kylling biter med skin og ben
1l melk
1ts salt
Legg kyllingen i melk og salt natten over i kjøleskapet.
Neste dag kokes kyllingen i denne melkeblandingen ca 15 minutter.
Tas så opp av melken og legges til avrenning på en rist.
2dl hvetemel
2ts salt
1ts pepper
2ts cayennepepper
1ss løkpulver
1ts paprikapulver
Blandes godt og fordeles i to skåler.
2 egg piskes lett i en tredje skål.
Dypp kyllingen først i mel så i egg og så i mel igjen.
Friter på 180 grader til bitene Har fått en gyllen farge.

Kremet mais

En stor boks mais stekes i 1ss smør.
Salt og pepper etter smak.
1 fedd hvitløk hakket stekes med.
1/2dl kremfløte has i og kokes opp.
Kjør det hele med stavmikser, men ikke helt til mos.
Om ønskelig tilsettes noen biter med stekt bacon.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

 

 

 

 

Advertisements

2 thoughts on “Kentucky fried chicken”

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s