Denne oppskriften på juice kake har jeg fått av min gode venninne Heidi for mange år siden. Juice kake er utrolig lett og lage og den er saftig og gode.
Juice kake holder seg godt på kjøkkenbenken i noen dager og den kan fint frysest ned og tas opp etter behov.
Juice kake
4 egg
6 dl sukker
Vispes til eggedosis
Tilsett
300g smeltet margarin (avkjølt)
7-8dl hvetemel
3ts bakepulver
4ts vaniljesukker
3dl juice
Vend dette forsiktig inn.
Stekes i smurt eller bakepapir kledd langpanne 30 min på 180-200 grader midt i ovnen.
Glasur
4ss smeltet margarin
100g smeltet sjokolade
400g melis
7ss juice
5ts vaniljesukker
Bland alt godt sammen og smør over kaken når den er avkjølt.
Håper det faller i smak
– fru Haaland
Foto: Anders Amdal
Fru Haaland 