Rik sjokoladekake

img_20160916_143814

Dette er alle sjokolade-elskeres drømme kake, i hvertfall er det min. Kaken er mørk og syndig med en rik sjokoladesmak. Et lite stykke rekker lenge for kaken er svært mektig, men jeg tar to for sikkerhets skyld.

Dette er en slik kake som synker litt sammen på midten, fortvil ikke, der samler det seg ekstra mye sjokolade.

Rik sjokoladekake

225g mørk sjokolade
175g mykt smør
2,5dl sukker
1dl hvetemel
6 egg plomme og hvite hver for seg

Smelt sjokoladen over vannbad.
Rør inn det myke smøret.
Bland inn sukker, hvetemel og lett pisket eggeplommer.
Stivpisk eggehviter med en klype salt.
Vend dette forsiktig inn i resten av kskerøren, litt om gangen.

Ha røren over i en smurt og bakepapir kledd rund form 24 cm.
Stek på 180 grader i 30-35 minutter.
Kaken må ikke stekes for mye, den setter seg når den får stå litt.
Avkjøl på rist i formen.

Glasur

225g mørk sjokolade
2 1/4dl kremfløte

Smelt sjokoladen over vannbad sammen med kremfløten.
Avkjøl litt.
Tøm/stryk glasuren over kaken når kaken er avkjølt.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Reklamer

3 kommentarer om “Rik sjokoladekake”

    1. Det skal jeg legge meg på minnet, jeg har en litt anderledes ovn og på den går alle kaker på midterste rille så fort gjort å glemme det. Takk for at du sier i fra. 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s