Dette er alle sjokolade-elskeres drømme kake, i hvertfall er det min. Kaken er mørk og syndig med en rik sjokoladesmak. Et lite stykke rekker lenge for kaken er svært mektig, men jeg tar to for sikkerhets skyld.
Dette er en slik kake som synker litt sammen på midten, fortvil ikke, der samler det seg ekstra mye sjokolade.
Rik sjokoladekake
225g mørk sjokolade
175g mykt smør
2,5dl sukker
1dl hvetemel
6 egg plomme og hvite hver for seg
Smelt sjokoladen over vannbad.
Rør inn det myke smøret.
Bland inn sukker, hvetemel og lett pisket eggeplommer.
Stivpisk eggehviter med en klype salt.
Vend dette forsiktig inn i resten av kskerøren, litt om gangen.
Ha røren over i en smurt og bakepapir kledd rund form 24 cm.
Stek på 180 grader i 30-35 minutter.
Kaken må ikke stekes for mye, den setter seg når den får stå litt.
Avkjøl på rist i formen.
Glasur
225g mørk sjokolade
2 1/4dl kremfløte
Smelt sjokoladen over vannbad sammen med kremfløten.
Avkjøl litt.
Tøm/stryk glasuren over kaken når kaken er avkjølt.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Lurte på om du kan skriva hvor kakene skal stekes i ovnen.Noen ganger midt i,og andre nederst😉
LikerLiker
Det skal jeg legge meg på minnet, jeg har en litt anderledes ovn og på den går alle kaker på midterste rille så fort gjort å glemme det. Takk for at du sier i fra. 😊
LikerLiker
Denne kaken steker du på midterste rille Monica. 😊
LikerLiker