Lillesøster,s Chilisuppe

image

Dette er en suppe som er svært enkel og lage. Hemmeligheten til den gode og dype smaken i suppen er den lange koketiden. Dette er en slik suppe som smaker enda bedre neste dag. Så det lønner seg og koke nok til to dager når du først er i gang.

Hvor sterk du vil ha suppen regulerer du lett selv med chili mengden. Det er stor forskjell på chilipulver så det kan være en fordel å smake på pulveret før det tilsettes i suppen. Dette vet jeg av egen erfaring, mitt chilipulver er importert i fra India og første gang jeg brukte det var det «full fyr i suppen». Med dette friskt i minnet smakte resten av familien veldig forsiktig på den første skjeen med suppe i dag.

Oppskriften har jeg fått av min lillesøster og har fått lov til å dele den med dere.

image

Chilisuppe

400g karbonadedeig
2 bokser hakkede tomater
1l oksekraft eller buljong
1 løk hakket
1ss chilipulver
1-2ts sukker
Salt og pepper

Stek karbonadedeigen i litt olje og del den opp i små biter.
Tilsett resten og la det hele koke/syde i minst 1 time helst 2 timer.
Smak suppen til med salt og pepper før servering.

Som tilbehør til suppen.

Revet ost
Rømme
Mais
Nachochips
Purreløk

Start med å ha suppen over i en dyp tallerken så topper du opp med alt eller noe av tilbehøret, alt etter ønske.

Håper det faller i smak.

– fru Haaland

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s