Fest-snurrer

Disse lekre fest-snurrene er fylt med marsipan, rosiner og revet appelsinskall. Helge kosen er sikret om du velger å gå i gang med disse deilige snurrene. Det er bare å glede seg.

Litt assosiasjoner til jul får du når fest snurrene skal fortæres, men som kjent så varer jo julen helt til påske.

Fest snurrer

25g gjær
2,5dl melk
1/2dl sukker
En klype salt
1/2 egg ( lett pisket )
8dl hvetemel
100g smør

Løs gjæren opp i lunken melk.
Tilsett sukker, salt og hvetemel. Bland godt.
Elt inn mykt smør i deigen bit for bit, sammen med egget.
Elt godt i 5-10 minutter.
Sett til heving i 1 time til dobbel størrelse.
Kjevle deigen ut til et rektangel og smør på fyllet.
Rull sammen og skjær i biter.
Sett på smurt eller bakepapir kledd plate.
Etterhev i 1/2-1 time
Pensle med egg og strø over perlesukker og hakkede mandler.
Stek på 240 grader i 10-12 minutter.
Avkjøl på rist.

Fyll
200g revet marsipan
1dl rosiner
Revet skall av en appelsin
1 egg

Bland alt godt sammen

Håper det faller i smak.

fru Haaland