Snickerskake er en deilig kake som får ben å gå på. Lager du den i langpanne som her, har du kake til mange anledninger. Kaken kan deles i to eller fire og fryses ned og tas opp etter behov. Snickerskaken bør da fryses før kremfløten has på.
Nyt et deilig stykke med snickerskake denne helgen….eller to.
Snickerskake
1 pose peanøtter 320g
1 pakke Ritz kjeks
6 eggehviter
5dl sukker
2ts vaniljesukker
2ts bakepulver
Peanøtter og Ritz kjeks kjøres til en grov masse i foodprocessor.
Sukker og eggehviter piskes til stiv marengs.
Bland bakepulver og vaniljesukker med peanøtter og kjeks.
Bland alt forsiktig inn i marengsen.
Kle en langpanne med bakepapir og smør massen utover.
Stek på 180 grader i ca. 20-25 minutter.
Avkjøl på rist.
Glasur
200g kokesjokolade
100g smør
100g melis
6 eggeplommer
Smelt smør og sjokolade over vannbad.
Pisk eggeplommer og melis til eggedosis.
Avkjøl sjokoladeblandingen litt før du vender den forsiktig inn i eggedosisen.
Avkjøl glasuren helt før den smøres over den avkjølte kaken.
Pynt
3dl kremfløte piskes stiv og bres over kaken.
Ferdig kjøpt sjokoladesaus ringles over kaken.
Oppbevar kaken i kjøleskapet.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Det må være altfor lang steketid for kaken ble jo steinhard. 20 min er mer enn nok vil jeg tro. Regner med at bunnen skal være myk.
LikerLiker
Hei Anne Kristine, jeg kan ikke si annet en at min kake blir stekt i ca. 30 minutter. Kakebunnen er ikke myk, men heller ikke hard (en plass midt i mellom)
LikerLiker
Hvor stor langpanne er dette? 30×40, eller hakket under? Veldig lyst å prøve meg på denne i helgen 😊
LikerLiker
Hei Lene Kristin, standard langpannen den som følger med ovnen. 🙂
LikerLiker
Tusen takk for svar 💜 riktig god helg. Samboer blir glad når han kommer hjem fra jobb nå da.
LikerLiker
Bare hyggelig, god helg til dere også. 😃
LikerLiker
Kaken ble fantastisk vellykket 👌🏼 30 minutter var akkurat passelig for vår ovn (men kan jo variere fra ovn til ovn). Takk not en gang for super oppskrift.
LikerLiker
Har laget denne flere ganger men bunnen blir steinhard. Steker du den mist i ovnen? Varmluft eller? Tips
LikerLiker
Hei Tina, du må nok gå ned på steketiden. Jeg steker kake midt i ovnen ca. 20 minutter.
LikerLiker
Lurer også på om du steker den midt i ovnen eller nede?
LikerLiker