Å lage hjemmelagede fiskekaker er kjempe godt, enkelt, sunt, smakfullt, gøy og mye, mye mer.
Jeg har trodd i mange år at fiskekaker er kjempe vanskelig og det var det også før kjøkkenmaskinen gjorde sitt inntog. I dag er det bare å trykke på knappen så lages farsen nesten av seg selv.
Det er en sann glede å spise nystekte fiskekaker rett i fra panna. Dette er en matopplevelse du bare må prøve.
Fiskekaker
500g fisk sei, hyse eller lyr.
2ts salt
1ss potetmel
1 egg
2-3dl fløtemelk (1/2 fløte 1/2 melk)
Litt revet muskatnøtt.
Skinn og benfri fisk kjøres sammen med saltet i kjøkkenmaskinen til det blir en seig masse.
Tilsett resten og bland godt.
Form til kaker og stek i en blanding av smult og smør.
Håper det faller i smak.
– fru Haaland
Fru Haaland 
Hei takker for mange fine oppskrifter😊 Fikk lyst å prøve å lage fiskekaker. Vil du anbefale torsk?( jeg har et par pakker i fryseren)
Du bruker smult. Er det mye bedre enn bare smør? Dem så veldig gode ut😋
LikerLikt av 1 person
Hei 😊 Jeg vil ilke anbefale å bruke torsk den har svært liten bindeevne og fiskekakene vil ikke henge samme. Jeg bruker smult forde jeg synes fiskekakene steker best i det og smaken blir like god så om man bruker en blanding av smør og olje.
Tusen takk for kjempefin tilbakemelding. 😊
LikerLiker
Hei fru Haaland!
Jeg er gift med en svært fantastisk Thai kvinne.
Jeg lager ofte norsk mat til henne og meg selv.
Men jeg er så novise i det å lage etter oppskrifter fra nettet, men det går forbausende bra. ☺
Så tenkte på fiskekaker da jeg av og til har rimelig mye fisk til det.
Du skriver kjøres i kjøkken maskin men hva kjøkkenmaskin. Har en stor Kenwood major, skal man bruke eltekroken eller stålvispen?
Skal forresten prøve meg på grovbrød i morgen. ☺
PS.
Hadde vært fint med en side på bloggen din som forklarer hvordan bruke ovnen… Nederste rille, over og under varme, settes midt i ovnen.
Så har man der man bruker dørslag og en del andre verktøy i matlagingen.
Vet jeg kan Google det meste men er jo klart bedre å lære av eksperter. ☺
LikerLiker